Tatou te faia aisakulimi i le fale. A fua faigofie. Vaega, Motugaafa kuka

I kuka enthusiasts lautele talitonu e saunia ai le aisa kulimi i le fale e le mafai e aunoa ma masini faapitoa. O le a tatou taumafai e aveese lenei tala fatu ma faaali atu ia te oe le auala e ia te oe lava o se aisa kulimi faigofie.

aisakulimi vanilla

I le faataitaiga o lenei fua o le ae iloa ai le auala e kuka ma le tele o isi ituaiga o le aisa kulimi. Mo se faataitaiga, fua, fua ma sukalati. aisakulimi Creamy, o le mea moni, o se custard cooled vela i le fuamoa. Lona alofa e tagata matutua ma tamaiti, ma ia saunia i le fale aisakulimi (aisa kulimi) o le a tatou e faapea:

• Liligi i se saucepan ma se mafiafia tasi le lita o le 33% kulimi, faaopoopo a vanilla po suka vanilla.
• Tuu le ipu i luga o le afi, ma le faaosoina le aunoa, o le vevela o le kulimi, ae aua le aumaia i latou i se maʻisua.
• Toavalu whisk yolks fuamoa ma se mea palu faatasi ma le 170 kalama o le suka. Ina ua mavae lena, sasaa le kulimi vevela ia i latou. Aua nei galo e faaosoina ai i taimi uma i le oloa e na o se whisk kuka.
• O le taunuuga o le suia foi atu i le fata apa ma tuu i luga o se tamai afi. Faaoso spatula suavai, faavela seia mafiafia, e le faatagaina maʻisua.
• Aveese le apa mai le vevela, ia malu teisi ma faaopoopo le anotusi o le korama e tofo, po o se ulugalii o le sipuni o pireniti.
• Sasaa le vaega tele e mafua i se pusa palasitika, atoatoa malu ma tuu lea i se pusa 'aisa.

E leʻi umi ae ua saunia suamalie aisa kulimi. I luma o le auauna atu, tuu i totonu o le pusa aisa mo le afa itula, i le faatulagaga o goodies avea softer.

aisakulimi susu

Meaai ia te oe lava e kuka ai, e mafai ona e olioli ai i ona tofo matagofie. Le itiiti ifo i fiafia i le leai o faaopoopo vailaau. Ina ia aisakulimi i le fale e aunoa ma le kulimi, e tatau ona e:

• Fa Yolks ma se ipu se tasi o le suka.
• Faaoso e palu vanilla e tofo, faaopoopo lua ma le afa ipu susu vevela ma tuu le vaega tele e mafua e kuka i luga o se afi tuai.
• A o le lumanai ua saunia e aisakulimi, faaoso ai suo i taimi uma. A lava thickened le paluga, ma mou le foam, aveese ai mai le ipu mafolafola.
• Viiga mafua vaega tele e ala i cheesecloth, gaugau i le tele o faaputuga, ona malu i totonu o se pusa 'aisa ma le nofoaga i totonu o se pusa palasitika.

O le maeʻa susu aisa taoto i foliga matagofie, teuteu ma sukalati ma nati. e mafai ona e faatoai ai ma fualaau aina po o vine fou, pe a manaomia.

aisakulimi

o se fua iinei mo se tele momose ma lava meaai faigofie. Feagai ma lona kuka e oo lava i se tamaitiiti e mafai ona, o lea lagona saoloto e maua i lalo i pisinisi. Aisa kulimi, o le a tatou saunia ai e faapea:

• Faaunegatupe i le Malo i luga i le faleoloa cone taumalua saunia pe faia i latou ia te oe lava e faaaoga ai se uʻamea taumalua.
• Liusuavai i le afi ma le 100 kalama o sukalati i se pulumu faapitoa uʻu i latou i totonu o le faagaau.
• Afa a le lita o kulimi mamafa (35%) ma se whisk ¾ faletupe susu condensed. Faaopoopo i le paluga o le vanilla, tataina walnuts, grated sukalati ma toe palu lelei mea uma.
• O le faaaogaina o se tui confectionery po o se taga, faatumu o le taunuuga o cones taumalua vaega tele.

Tuu se aisakulimi i le lumanai i totonu o le pusa 'aisa mo ni nai itula. Lena e le mama ma ua le o leiloloa a foliga matagofie, faatulaga ipu po o cones faaaogaina kaseti mo fuamoa.

fua aisakulimi i le minute

Afai e te manao e faafiafia aiga meaai atoatoa ma se tofo fou, o lenei fua mo outou. I le faaopoopo atu, o lo tatou popsicles e le o aofia tele gaʻo po o se vaega tele o calories. Saunia e mafai ona avea e faapea mama malamalama:

• Ia afa o se ipu cherries aisa, pitted (e mafai ona e suia i moli, kiwi, apu po o se isi fua) ma se ipu afa o iokutu faalenatura (ae faatagaina le susu, kulimi, iokutu ma sua totoʻo).
• Faafefiloi vaega i le ipu a blender, faaopoopo atu i ai se ulugalii o spoonfuls suka.
• O le fua o le tasi minute. O se taunuuga, e tatau ona latou liliu atu i se faapipii le ofuvae. Afai e te iloa o le tele suavaia le mamafa, e mafai ona faaopoopo a fua itiiti. I le taimi lava lea e tasi e mafai ona e faaopoopo se suka itiiti, pe afai e te filifili e le o lava.
• Tuu meaai i le ipu ma le auauna atu.

Afai e te manao e faafiafia oe lava i delicacies suamalie uma le tausaga atoa, ona liu aisa i le taumafanafana fua sili eseese ma vine. Popsicles faafouina lea o outou, faafiafia, ma e matua taua lava, e le faaleagaina ai le foliga.

Creme brulee o sisi

O lenei meaai momose ua saunia tulagalua, ae o le a liliu atu lava momose. Faitau le auala e mafai ona e faia ia te oe lava o se aisa kulimi fale faigofie. A fua faigofie:

• 200 kalama o sisi gaʻo fale ma le afa faletupe condensed susu fefiloi ma a blender po o le mea palu. A lamolemole le vaega tele e mafua, faaopoopo le 50 ml o le susu ma faaoso toe lelei.
• Soia le oloa uma i le tins muffin silicone ma tuu lea i se pusa 'aisa.

I ni nai itula mulimuli ane curd aisa kulimi e aunoa kulimi ua saunia.

sukalati aisakulimi

E faapefea e kuka momose ma maloloina aisakulimi i le fale? o le a fesoasoani fua faigofie ia te oe e faafiafia aiga meaai suamalie uluai e leai lava se eseesega mai le fale gaosi:

• Mafanafana i luga o le ipu mafolafola afa se ipu malamalama o le susu i le faaopoopoina i ai tolu sipuni o le suka ma le 100 kalama o sukalati pogisa (e tatau ona muai malologa).
• Tuu le oloa i se tapu vai, ma faaoso le aunoa, o kuka i latou seia homogenous. Aveese le mamafa mai le vevela ma ia malu.
• A ipu kulimi sasa maalilili, ta i se mea palu.
• Fesootai oloa, e tuu i latou e avea ma nofoaga i le pusa 'aisa.

I ni nai itula mulimuli ane, ina ua cooled lalo le kulimi suamalie le aisa, o le a le mafai ona aapa atu ma auauna atu.

Fua "E lua i se tasi"

Lona suafa maua meaai suamalie mo se tomai tulaga ese - e mafai ona faaaoga e le gata mo le faia o le aisa kulimi, ae faapea foi mo le custard, lea e mafai ona teuteuina se keke. E faapefea ona e faia i le umukuka faamalumalu aisakulimi i le fale? A fua faigofie i luma o outou:

• Togi i totonu o se ulo talafeagai se ipu se tasi o le suka, o se tasi sipuni ti o falaoamata ma fuamoa moa lua.
• Aumai i le maʻisua se ipu se tasi o le susu ma sasaa i ai i se vaitafe manifinifi i le vaega tele saunia. Ina ia e le taai fuamoa, e tatau ona faaoso pea le paluga.
• Sasaa le oloa e maua i totonu o se apa, tuu i luga o le vevela ma aumai i se maʻisua. Ona aveesea ai le apa mai le vevela ma ia malu se mataupu itiiti.
• O le lumanai o le aisa kulimi, faaopoopo vanilla e tofo, ma le lua selau kalama o le pata i le vevela o le potu. pao Anapogi ma se oloa mea palu.

Afai e te filifili e kuka se keke, e tatau ona e faaaogaina vave le kulimi. Afai tatou te manao e fai i aisa kulimi suamalie pele, lea Transfer le oloa i totonu o se mamanu ma liu aisa i totonu o le pusa 'aisa. I ni nai itula mulimuli ane ma se anagata taoto Skeet, teuteu ai ma sukalati ma auauna atu.

meaai suamalie tipolo

Saunia se aisa kulimi suamalie o iokutu e matua faigofie. Ina ia faia lenei mea, e le gata e tatau ona:

• Faafefiloi tasi le lita iokutu ma le 500 kalama o le suka pauta.
• Whisk le oloa i se mea palu maualalo saosaoa. Ona faaopoopo atu i ai le sua ma le naunautai i le o tipolo lua. Faafefiloi toe vaega.
• Liu aisa meaai i totonu o le pusa 'aisa mo ni nai itula.

Auauna atu i le meaai suamalie i le laulau, teuteuina ai i sprigs o fou mili ma le a fasi o lime.

aisakulimi kofe

O lenei meaai suamalie e foliga mai e faigata ona o se taunuuga o le a totogi ai au taumafaiga ma le taimi e faaalu i ai. E kuka ai, e tatau ona e:

• Saunia pe faatau i le faleoloa masi Savoiardi.
• 70 ml o le susu, palu faatasi ma 15 ml o kulimi ma tuu i luga o le ogaumu e faamafanafanaina ai. O se tasi lega fuamoa fefiloi ma se sipuni tele o le suka, o se sipuni ti o māsoā ma vanilla. O le vaega tele e mafua sasaa i le susu vevela. Ina ua le vai e amata ai ona maʻisua, palu le oloa ma aveese i latou mai le vevela.
• O le taunuuga o kulimi refrigerate ata tifaga pipii vavalalata ma le nofoaga i totonu o le pusaaisa.
• Ina ia saunia le sua totoʻo, maʻisua a selau kalama o le kofe ma le faataapeina i ai le fasefulu kalama o le suka.
• Sosoo ai, e saunia ai le kulimi o mascarpone ma sukalati paepae. Mo lenei faamoemoe whisk 170 ml o le kulimi i le tumutumu maualuga ma fesootai i latou i le 250 kalama o mascarpone. Tuu le paluga i se pusaaisa.
• sukalati White (200 kalama) gau i fasi ma liusuavai i se tapu vai.
• Vevela le kulimi ma palu faatasi liusuavai sukalati ma faaopoopo se kofe itiiti.
• I galuega luga, tuu le fofoga kuki i lalo ma faʻasū le sua totoʻo kofe. Pito i luga o le aisa kulimi laau (pe afai e te kuka le kuki oe lava, ona tao ai le taimi e tasi ma meleʻi).
• Faatasi ai ma le tui kuka Tuu le kulimi ma tuu se meaai i totonu o le pusa 'aisa mo ni nai itula.

O le maeʻa ofu aisa kulimi ma sukalati icing ma sausau i le koko.

Meaai suamalie zephyr-popo

Matou te mautinoa o le a outou olioli i lenei aisakulimi suamalie le fale. a faasaoina fua faigofie taimi ma vaega e maua o faia ai se meaai suamalie e mafai ai. E faapefea e kuka ai;

• Ia 250 kalama taitasi marshmallow (vanilla, kulimi brulee , ma isi), tataʻe ai i fasi ma fesootai faatasi ma le 250 kalama o le kulimi. Ina ua faataapeina marshmallow, aveesea o le mamafa mai le vevela ma ia malu.
• I se isi ipu 250 ml o le kulimi i se maʻisua i maualalo vevela ma faaopoopo 65 kalama o viliga popo. Lelei palu le vaega, ia e aveese i latou mai le vevela ma le tuua e maalili e le vevela o le potu.
• Fesootai le toʻatele e lua i se tasi ulo ma tuu i totonu o se ipu vai aisa. Sasa le paluga i se mea palu mo le lima minute i le saosaoa maualalo.

Sauni semifinished tuu i foafoaina po i totonu o se pusa palasitika, ona liu aisa i totonu o le pusa 'aisa. Manaia meaai suamalie e mafai ona e taumafai i le lima i le fitu itula. Talosaga atu i le laulau i le tulaga o lopa, teuteuina i fatu ma sukalati grated. Manuia le taumafataga!