Ulua'i fuataga: folauga mo moa gaosi

O le to'atele o tagata e pei o le moa ua gaosia ona o le manogi o mea manogi ma le manogi lelei i totonu. Ioe, e mafai ona e fa'atau sauni. Ae kuka i le fale i luga o se fuamoa faapitoa o fuamoa ma leai se mea e fa'atusatusa! I lenei tusiga o le a matou ta'uina atu ia te oe le ala e saunia ai le faapaologa mo le kukaina o moa. E mafai ona kukaina aano o manufasi i luga o se afi mumu, poo totonu o se umu po'o luga o se ogaumu. O iinei o le a matou tusia ai ni su'ega se valu, pe fa'apefea ona fai se pa'u moana mo moa ua gaosia.

I le fesuiaiga muamua, o le elemene autu o le yoghurt natura. Mo le ono fesoasoani, o le a tatou manaomia: lua ipu tioata o yogurt masani, lua punetini o le sua o le lemoni, olati e tolu o le keleni (nutimomoia), tolu lelati aniani, lua punetini o le fatu o le fatu, ma le tasi sipuni tele o le sesame, o se toto fou o coriander, masima ma pepa Taumafa. Faafefiloi kulimi ma mea uma. E tipi le pou i ni vaega laiti. Faatumu le marinade mo moa grilled i se pusa tele ma feoai ma aano o manu. Matou te tuua i le pusaaisa mo le po.

Marinade mo moa grilled alolofa Potukale o meaai solo le manogi. E vave lava ona faigofie. Matou vaevaeina le lua moa moa i ni vaega. Matou te saunia se faapaologa mai mea nei: o se ipu vai o le lemoni, tolu kuata o se ipu vai olive, galati nutimomoia - o le kuata o se ipu tioata, lua sipuni vavala'au o le chilli flakes, lua teaspoons o oregano ma le tasi sipuniti o cumin, cumin ma le masima. Tatou te totoina aano o manu mo le itiiti ifo i le fa itula, pe sili atu foi ona alu mo le po.

Marinade mo moa grilled ma Koriano mo loin. O le a tatou manaomia se kuata ipu o le sua o le tipolo (mamanuina lelei tataina) Koriano utupoto, e ono cloves o kaliki (nutimomoia), o se tasi sipuni o le meli, o le aofaiga lava e tasi o le suauu olive, a itiiti masima ma pepa. Fa'afefiloi ma fa'asao mo le itiiti ifo i le afa itula.

Fua mo le marinade mo grilled moa i luga o le faavae o iokutu mo se ono futu ma bedryshek. Ave se lita o le kefir, tasi le faaputuga pālota, kalama, lua punetini o masima ma le aofa'i tutusa o suka, se sipuni sipuni o le kumumu ma se sipuni o le pepa lanu moana. Tatou te tipi le sipisi, tuu le kalama e pasia le "gaogao". Fa'afefiloi ma isi vaega o mea taumafa ma su'aina aano o manufasi.

O le fa'afeiloa'i mo le uaina moa ua fa'apipi'i mea'ai i le piquancy. Ave se fagu pa'u papa'e (semisweet) uaina, sili atu le lapo'a nai lo pālota, o le tele o pa, lua ma le afa kapu ga'o o suka, le kuata o se masima masima. O le vao ua mae'a lelei ma fa'afefiloi ma isi mea. Tatou te tipi le moa i ni fasipepa ma tuu i totonu o le sami. Tatou te umiaina se aso.

O le fa'afeiloa'iga mo moa ua gaosia i le meki Mekisiko o le a maua ai le aano o se mea e le masani ai ma muamua lona tofo. O le fua e fua i le tasi ma le afa kilokalama o le fusi moa. Matou te manaomia se ipu tioata moli, afa afa ipu suamalie, tutusa le telala, lua i le tolu sipuni tele o le suauu olive, tasi ma le afa i le lua teaspoons o chili malolo poo jalapenos ma le sipuniti masima. Marinate e tatau ona le itiiti ifo i le afa itula. Ona Fry grilled aano o manu, vavae i vaega laiti. Matou te faia tutusa ma fualaau faisua - Pepa Bulgarian ma le letus. Fa'afefiloi. Auauna Atu i le laulau i tortillas saito.