Vitamini C: faamanuiaga mo le tino. O le intake i aso taitasi o le vitamini C, faailoga o faaletonu ma sili

Mo le faagaoioiga atoa o le tino o le tagata mo metabolism molecular masani i le aano o le tino o talafeagai totoga uma i le i ai o le vaitamini faapitoa, macro- ma microelements. I lenei mataupu o le a tatou talanoa e uiga i se tasi faasilisilia mo metabolism feaveai lotoa lavelave. E - vitamini C, po o le, e pei ona taʻua foi acid ascorbic, o le na askorbinka. E tusa ai ma le faavasegaina faava o malo igoa IUPAC foliga pei gamma lactone acid 2,3-dehydro-L-gulonic.

lagona

I le taitoaluasefulu tuai - vave afe ivaselau tolusefulu o le chemists senituri mulimuli ua faailoa vitamini C , o se elemene o aafia i le metabolism se auala. O se lotoa faigata o le okesene, hydrogen ma carbon, o le acid, o le toesea po o tupe pau o lea ua mafua ai se eseʻesega i le tino o enzymes aafia i le faamautinoaina o le faagaoioiga masani o totoga ma faiga e tagata taitoatasi. O se taunuuga o le atiina ae o ituaiga ogaoga o faamaʻi eseese. I faapitoa, scurvy, po scurvy.

scurvy

o se faamai matautia lenei ua tau o le olaga o le faitau miliona o le umi seila malaga na auai i le malaga taamilo lalolagi. E tupu mai pe a taofia e tatau beriberi tino F fua collagen. O se taunuuga o le tulaga soloitua o aano o le tino connective tupu. faailoga vaaia - tafetotoi tāinifo, purpura, utu le palapala subperiosteal, anemia, tiga i le pito, leai o nifo, ma isi lenei uiga faaaliga o le le lava le faitio po o le leai atoa o acid ascorbic .. I le taimi nei, scurvy, faʻatasi infects au tele o seila o loo i malaga umi, ua aveesea.

hypovitaminosis

faaletonu vitamini - Ua imbalanced intake o vaitamini. Le o le leai atoatoa, e pei o le eseʻesega. Mo se faataitaiga, vitamini C manaomia vitamini P. na i le tulaga lenei ua faavaivaia e le sela. Silisili ona lelei mo le paleni o le fua faatusatusa o nei elemene o se 2: 1 lea o vaega e lua - vitamini C, ma le tasi vaega - vitamini P. hypovitaminosis atiina ae i tulaga lua:

1. intake lava o vaitamini i le tino ona o latou anotusi maualalo i meaai.

2. malabsorption o vaitamini e le tino ona o se eseʻesega o Lolomi elemene po o faafitauli o le soifua maloloina.

I le tulaga muamua o vitamini C faaletonu faaalia lava i se tulaga faaitiitia o le lauulu, fao magaugau, paʻu matutu ma pallor. E toe atiina ae le vaivai, tetee matitiva e pipisi, colds soo. Sosoo ai ma le faagasologa degenerative i ivi o aano ma isi totoga ma faiga.

I le taimi muamua tepa e foliga mai o le tulaga o le lauulu, ma le leai o vitamini C e faigata ona malilie i le tasi ma le isi. O le mea moni, o le sootaga tuusao i le va o i latou ma e faapea. maua follicles lauulu le tausiga mai le ipu toto itiiti - capillaries. Ma o latou maualalo elasticity ma ogatasi maualuga o meaai toto te le oo atu i le aʻa o le lauulu. O se taunuuga, tatou te vaai i se malie, sparse ma lauulu magaugau. Milimili suauu ma shampoos ulu fufuluina faasalalauina e le tuuina atu le faaleleia manaomia.

aofaiga lava o ascorbic metabolism acid. O le toto atili suāvai, ipu toto malolosi ma pauu minerale aoga i le follicles lauulu. Lauulu tali atu e tusa ai. E faapena foi, tali atu i C vitamini aano o le tino ma totoga: ivi, maso, uaua tetele, ate, fatugao, faiai ma isi ..

faamanuiaga askorbinki

Vaitamini o loo aofia ai i le toetoe lava faagasologa biochemical uma i le tino. A o le mea e C vitamini aoga io tatou tino, e le o le tali i se nutshell. O ia o se tagata toaga o le faagasologa redox. O lona matafaioi taua i le faamautinoaina metabolism lelei o polotini, gaʻo, carbohydrates.

askorbinki faaleleia toto lava e pei ona uunaia ai faʻamalūga ma mitiia uʻamea.

Askorbinka talafeagai mo le tuufaatasia o collagen ma faʻamalūga o porotini. Collagen aofia ai le pepa solo connective o sela o le ivi, o le faiai, epithelial, o le toto interarticular ipu ma uaua tetele. Leai o vitamini aafiaga i ivi fragility, fragility o capillaries ma ipu toto, papala faamalologa matitiva ma maosiosia, tuʻimomomoina.

A ingested carcinogens mai ea ma kuka latou faia mea ua taʻua o le faavaega o le toto radicals saoloto, e taitai atu ai i le faavaega o sela o le kanesa i se aofaiga sili atu. Antioxidants tetee lenei faagasologa, o, mea e taofia faataumaoi faagasologa oxidation. O le matafaioi autu ia puipuia lo tatou ola maloloina mai le kanesa e le na o vitamini C.

O le faamanuiaga e faalautele atu i le eria o homone, aemaise lava e faatatau i adrenaline. O le hormone, lea e faapea ai o se mama o le tane, ma manaoga o tamaitai ma tamaiti, ma tagata matutua. aofaiga lava o taitai adrenaline - ma ua uma ona tatou faamautinoa tafe toto matitiva, uunaiga maualalo le toto, o se taunuuga - leiloa o le malosi, faanoanoa, le fiafia, tetee tuai i uunaiga mai fafo, siama, faamai.

A leai o vitamini C tali vave lava le tino. I taimi uma ia mautinoa o fualaau aina ma fualaau faisua fou o loo iai i taimi uma i le meaai i aso taitasi. A o se mea e sili atu vitamini C, o lenei e mafai ona e te fefe. Aisea? Ona acid ascorbic ua matua faigofie ona faaleagaina. Ae ina ua faia inumaga tele, aemaise lava fualaau faasaina e gaosia o, e mafai ona foliga manavatatā, faateleina urination, o maa fatugao, rashes i luga o le paʻu.

Punaoa o acid ascorbic

E toatele vaitamini synthesizes lona lava le tino o le tagata. Ae paga lea, o lenei e le aofia ai acid ascorbic. Ia e tatau ona tatou maua mai i meaai. Le mea sili e tuuina atu vitamini C - green fualaau faisua ma fualaau citrus. Le taimi nei vitamini paʻu citrus P (rutin) manao, e pei ona taʻua i luga, mo le mitiia o le acid ascorbic. O le mea lea, ma faaopoopo se tipolo i lou lauti, oti e le o talafeagai ma le paʻu.

I o tatou atunuu, le Tupu o Peter ou faailoa atu le tu masani, faatasi ai ma isi, e faatau ai sapalai mo le vaa, o se malaga tele tele o tipolo, e pei lava i lena taimi na matauina e scurvy amazes latou oe i aso uma inu mea inu ma tipolo fou.

I le tele o vitamini C o lo o aofia i le puimanava, sami buckthorn ma uliuli vine. Ma i rosehips matutu vitamini faasalaga e sili atu e faatoluina le maualuga nai lo lona faasalaga i vine fou. O lenei oloa - faamaumauina i le mataupu o askorbinki. Vave mulimuli e se pepa suamalie mumu. O le faasalaga aupito maualuga o vitamini - i le itulagi'ausaito. O le masani ai foi o pepa - o le tasi vitamini E, acid ascorbic, e aunoa ma lea e le manatu faapito, po o le sili tonu lava, e iʻu, ae o le tele o le leaga. Sili vitamini C o loo maua i kapisi, aemaise lava le tele o i Brussels. O greens mauoa ma salati - sipinasi, pasili, aneto, leek, watercress, arugula, ma isi I le taumalulu, o le pogai autu o le vitamini C mo le tagata o le latitudes Rusia -. Sauerkraut.

ua leva nila Infusion ua faaaogaina e Amerika Initia mai tafetotoi tāinifo. na mulimuli io latou faataitaiga e ala i seila Sipaniolo. Ina ia maua se inu vitamini, ua e maua nila o spruce, paina, faatumu perosi po juniper i se thermos ma sasaa le vai vevela, ae le vai pupuna. Ufiufi mau ma ia tutu atu mo le tasi i le lua itula.

oloa manu lenei vitamini e moni saoloto. O le laiti lava le aofaiga o i maso, ate ma le faiʻai.

Mafuaaga mo le toesea o acid ascorbic

E pei acid ascorbic, o oloa matua faigata. Sa ia collapses tulagaese anapogi. O lona molecule gaoioi ma le okesene ea. Le taunuuga o se lotoa fou - acid dehydroascorbic, o se analogue e le askorbinki. Nai lo lena, o lona antipode. I laau le enzyme o askorbinaza nei, lea e nafa ma lenei suiga.

Askorbinka ma faaumatia e tali i le uamea - e ipu, ma le tipiina o meafaigaluega (lima-o faagaoioia naifi, grinders aano o manu, faʻaofuofu).

ua vaevaeina vaitamini i fat- ma vai-soluble. Vaitamini vaega C - e na o le vai-soluble lotoa. E aofia ai le vaitamini B Fualaau faisua ma fua e vevela togafitiga aveesea lona taua ona lelei. Vaitamini oo i le vai. Cook liligiina i latou i se tapu ma suavai, lea na vela le fua. Ina ia puipuia meaai, fualaau faisua ma fualaau o loo i ai le vai-soluble vaitamini le C, e tatau ona saunia e tusa ai ma tuutuuga faapitoa.

Faaola meaai askorbinki - o se fesili taua tele

I le taimi o le tataina o fualaau faisua meafaigaluega vavaeina - naifi, blender, aano o manu grinder - solia le membrane feaveai, o acid ascorbic. Ua faafesootaia ma le okesene. Mo lenei mafuaaga, vavae fualaau faisua, fualaau ma laau-afu fautuaina bulldozed. E sili atu ona faavaivaia e ala i le lima po o le tuua atoa.

I tubers pateta i lalo o le paʻu accumulates se aofaiga tele o acid ascorbic. O loo tatou faia o se mea sese tele e ala i le faamamaina o le pateta ma otvarivaya lea i le tele o le vai. E le gata i lena, e aveese ai le tofo, e toetoe lava tumau pea leai se mea aoga. Mai lenei pateta na ona aoina kilos le manaomia o le gaʻo, ae e le faamalolo lou tino. O faamanuiaga o tubers o, pe afai o loo latou tao i latou paʻu. I le ala, e le gata e aoga tele se pateta i le tulaga o le faasaoina o le vitamini C, ae foi lava momose.

Faamago ma pickling - foi auala moni e tausia askorbinku. Na mago fua manaomia e faaalu, le tausia o se pulega vevela agamalu. Superbly faasaoina vitamini C i vine mago rosehip, blackcurrant ma buckthorn.

Ina ua fefete faia siosiomaga acidic, lea neutralizes enzymes mataga acid. ua molimauina History se mea moni mataina e uiga i le kapisi. I le tele o seneturi ua mavae, tautai ma tagata suesue o le mafatia itulagi Polar tele ma le toatele maliu mai scurvy. Ina ua mavae le mauaina o vaitamini, aemaise C, ma ona mauaina i sauerkraut faasao meaai seagoing ipu avea atoatoa ma kegs ma lenei puna faalenatura askorbinki faigofie. ua maui Scurvy.

Ina ia aveesea le fegalegaleaiga o acid ascorbic ma oloa okesene latou ufiufi le ata suauu. I le olaga i aso uma, e na o se vaega agalelei o suauu masaa i le salati.

fualaau faisua blanching puupuu ausa vevela inactivates ascorbate - enzyme nei i laau ma i auala alkaline faaumatia vitamini C. Mo lenei faamoemoega, tuu fagu kapisi luma pisi ausa vevela, ia mautinoa e faapea ua le maua crunchiness, ona vavae ma sasaa masima. e le sasaa brine kapisi. O loo i ai vaitamini. kapisi booze lelei ma carrots, cranberries, blueberries po o le apu.

Le vine e mafai ona seleseleina i le taumalulu, le palu faatasi ma le suka po o le meli. O lenei e faatatau i uliuli vine, seropeli, Rowan ma isi. Ina ia mafai ona taofia ai i le faavaega o faletupe mildew ma e sili ona tausia workpieces i se potu i lalo malulu pogisa po o le pusaaisa.

tausiga i aso taitasi

Talu ai e le lava le tino o le tagata tuuina acid ascorbic i le aofaiga lava, e tatau ai ina ia maua mai fafo. e le tutusa le manaoga i aso taitasi o le vitamini C mo tagata eseese. E faalagolago i le tausaga, soifua maloloina lautele, mausa faaletagata, ma isi. taua e oo lava i taimi o le tausaga. Talu hypervitaminosis C - fai lava si ese ma tulaga ese, ae o le le lava o lenei vitamini lagona e le toatele o tagata, e aoga e avea ma masani i le fuainumera faaalia ai le auala tele milikalama o le acid ascorbic maua i le laau faapitoa ma e mafai ona manatu nisi o le taumafaina e sili ona lelei.

O le manaoga i aso taitasi averesi eseese lava i le tele mai le 60 i le 100 mg i le tagata. O le manaoga sili mo tamaitai maitaga suega acid ascorbic ma tinā faafailele. I tausaga le matua, o le manaomia o le vitamini C sili atu nai lo i lona talavou, e pei matutua tino metabolizes atili ai ona leaga nai lo le talavou.

Pei ona ou taʻua i luga, o le aofaiga aupito sili o loo i ai taifau matutu askorbinki tulai - 1200 milikalama i le selau kalama o vine. O le fou - 420 mg. Vitamini C ua liua faigofie i se fofo vai, mai le puimanava ina faigofie lava e aveesea ai. Ua lava ai e faatumu a vine thermos ma sasaa le vai vevela. O se ulugalii o itula e mafai ona inu se infusion faamalolo.

O se tasi selau kalama o le pepa mumu - 250 milikalama o le acid ascorbic, ao i ai i le green - 150. E tusa o le numera lava lea e tasi - i greens salati ma tātupu Brussels. E taua le manatua i le faatoa piki pasili po aneto vitamini C sili atu nai lo le faaleagaina paprika fafo. kapisi White-mumu ma ese mai le pepa fou aveesea i mataupu i totonu o acid ascorbic. I latou e ala i le 60 milikalama i le selau kalama o le oloa, ae sa teuina ai taut tele Kocani sili atu ma umi atu nai lo i totonu o le pepa.

Horseradish, ituaiga eseese o kapisi ma greens tatau ona i ai i le meaai i aso taitasi. Mai faaulufale fua e mafai ona taofia le filifiliga i citrus, kiwi ma papaya. Latou askorbinki - mai le 40 i le 60 milikalama i le selau kalama o pulp. O le isi, ua mafai lo matou tino ina ia faatumauina mo se taimi le vitamini masani C. Aso Taitasi faatusa i se tasi po o le lua po o fua ipu salati fualaau faisua fou po sauerkraut. E fai lava si gafatia lava lava tagata mauoa.

vitamini salati

salati Greek - o se ipu e faapea ua saunia e tusa ai ma mea e manaomia e mafai ai e le atoatoa tulaga taofia vitamini C. O le fua faatatau i aso taitasi o le acid ascorbic o le taimi nei i se vaega o le mamafa o na 150-200 kalama.

Oti i ni oga tele, e uiga i le 2 x 2 cm, suamalie pepa mumu, loimata lima sipinasi po sālaki, ma loimata aneto, pasili ma seleri, faaopoopo le tamato, aniani, olive ma sisi feta, o se masima laitiiti, drizzle ma le sua o le tipolo ma liligi le suauu lelei. a uma ona e le sili atu le sefulu minute. intake i aso taitasi o le vitamini C maua i lau ipu mafolafola. O lenei e talafeagai ona vave aai ai. Ina ia aloese mai le aveesea o meatotino aoga o lenei salati ua saunia ao leʻi auauna atu.

vailaau

Ascorbic acid e mafai ona maua e le gata mai laau meaai, ae faapea foi o complexes multivitamin e tusa ma le alamanuia pharmacological nei. Lenei ma papa effervescent, e pei 'Tselaskon vitamini C "," Multiproduct Ascovit "," Tsitrodzheks "ma lozenges, f.t.t." Asvitol "ma chewable papa askorbinki. Gata i lea, e mafai ona maua powders mo pulega totonu o le uaua ma intramuscular, ma foi mo sauniuniga meainu. O nei fualaau faasaina ua fuafuaina e aveesea faaletonu vitamini. Vitamini C ua mitiia ma digested lelei. O le faagasologa e amata i le gutu ma faalautele atili i le tamaitusi digestive atoa.

E manatu eseese e faatatau i le faaaogaina o vailaau askorbinki. Aemaise lava, e. ua tuua e itu-molecules acid amino masani uma i le Lalolagi fausaga. Na tupu ona o le faatulagaga faapitoa o lo tatou faiga la ma le taitaiga o le malaga o le ave ultraviolet. e le toe tuufaatasia vailaau lenei mamanu. ai fualaau faasaina e gaosia o se fausaga atunuʻu o feauauaʻii molecular. E tusa ai, e le digested e le tino atoa.

Ae peitai, i nisi tulaga, e aunoa ma fualaau faasaina e gaosia e le mafai ona faia. Le auala sili e ave le papa o vitamini C - i luma o se taumafataga, i le taimi po o le maea? Tagata tomai faapitoa talitonu i le taimi. I le talutalu o le tino o le tagata ua aoaoina ma faaaogaina ina ia maua mai meaai mai meaai. Ina ua mavae le mauaina o se fualaau, e le o tele itiiti malosi galulue i ai, ma afai e te 'ai ai faatasi ma isi meaʻai, o le tino o le a ave vaitamini mai le papa e pei o mai i le meaai.

Chemists ma meaola faapea, o le e sili ona maua vaitamini mai oloa faalenatura, ma fualaau faasaina e gaosia e ave na o faatonuga a le fomai, ina ua maea se suesuega auiliili ma nofoaga suʻega.