Auala e kuka ai se mea suamalie mai se fafie

O le capercaillie o se faailoga mamalu o le tulimanu. O lenei manu e seasea. Fa'aaogaina o se laisene ua laiseneina. E sili ona tāua tele le fa'aogaina o fafie (e o'o atu i le 6 kilokalama). E faigofie ona latou iloa e ala i lanu lanu lanu ma se uiga o le "'ava" i lalo o le gutu. Ae o meaai e 'aina e moa (e tusa ma le 3 kilokalama). O nisi taimi i totonu o le faleoloa e mafai ona e maua ai se pa'u tioisa o le fafie. Ae e tupu foi ona o se taunuuga o se sailiga faamanuiaina po'o se fa'ata'ita'iga, o lenei manulele masani e o'o atu ia te oe. O le a le mea e fai ma le aiga sili ona vavalalata o le moa, ma o le a le ipu e kuka ai mai se fafie?

O le aano o lenei manulele o se mea malie, pouliuli. E matua le pei lava o le moa fou ma ei ai se manogi masani o nila. I se faaopoopoga, e sili atu ona mautu. O Hunters e le "tata'i" le manogi o le fiafia, ae fiafia i ai. I totonu o fafie, latou te tipi ai le tino maliu, fa'afefiloi i le omea ma tao i totonu o se lua o le eleele i malala. Ae i le fale, o se ipu mai se fafie laupapa e mana'omia ai se auala sili atu ona fa'aeteete. Ina ia faamalūlūina aano o manu, ua mua'i folasia. O lenei faiga e fa'atagaina mo le tino oisa, aua e fa'aleleia ai le tusi oona o le nila.

Afai o le fafie laupapa e o'o ia te oe e pei o se tagata aulelei - i fulu ma e le fa'afefeteina, ona i ai lea i le pepa lea e tatau ona tautau i luga o le ulu po'o le si'u i se nofoaga malulu. A o'o i le aso pe lua o le a pauu le manulele i le fola i lalo o lona lava mamafa, ua manatu ua saunia mo le toe gaosia. E tele sāuni mo ipu mai laupapa fafie. O loo tunu, falai, u'u. O le auala pito sili ona faigofie o le tunu atoa i totonu o le ogaumu. Leai se mea e sili atu le fiafia o le faleoloa na saunia i luga o le mea'ai.

Po o le a lava le mea tatou te faia i le manulele, e tatau ona tauina muamua ma goto. O le ua, pa'u ma apaau e fetaui i totonu o le susu. O le tino o totoe o le a tipiina i ni vaega tetele ma foloina (mo se faataitaiga, i le uaina). O le ipu mai le capercaillie o le a sili atu le agaalofa, pe afai tatou te tilotilo i aano o manu ma lobelu o povi. Ia mafaufau pe fa'apefea ona tape se manulele. Utu i vavae, ma ni oga fufui i sunflower suauu ma le falai i luga o malala i luma o le momoi. Ona matou tuu lea o se ipu o le suauu manogi i luga o le afi, matou te tipi i totonu o le tipi 2-3 goto. Matou te tu'uina ni aano o aano o manu ma sasaa se lita o le suā kuka. Sue mo le itiiti ifo i le itula, pe sili atu foi. A'o toeitiiti lava a'o le aano o manu, ua momoe i totonu o se ipu mai se fafie laau lua pe tolu ipu tioata poo le arasi. Faaopopo le falaoamata i se aofaiga e lava ai le susu e pei o se sauuga.

O le isi auala e saunia ai se vaomatua o lo'o taoina. E ui lava i le tele o fua o fua, o mea uma mai le fafie i totonu ole ogaumu e foliga tutusa. O le tino atoa ua tumu i le puaa ma ua tumu i tumu. O nisi taimi o aano o manu e tipi i ni fasipepa ma natia i totonu o se pusa pasi. E mafai ona ese fa'asologa. O nisi nei. Pa'u e aveeseina mai le manulele, fa'apea fo'i ma le ate ma le fatu e fuga i luga o le ga'o. Onionu e enaena i luga o le pata seia o'o i le auro. Ina ia momoe 200 grams o araisa, sina fuga seia oo ina avea ma se malulu tioata, ona sasaa lea i le vai. Faamasima ma le vaitau ma mea manogi. Lisi alala'au e fefiloi ma vine ua uma ona fufulu ma ga'o. O le isi mea e fa'atumu ai le ate. Oli 100 g o moalo, decant, malulu. Matou te pasiina se tamai povi puluvao e ala i se su'i mea'ai. Matou te fa'apipi'i susu susu tunu i totonu o le suāsusu, pata suamalie, lua fuamoa, pu'amu. Taimi e tofo ai masima ma mea manogi.