E faapefea e faasaoina samani piniki i le fale: o nisi fautuaga e aoga i

E tele delicacies e mafai ona saunia i le fale.

O nisi o nei delicacies aofia samani ma faamasima. silafia lelei uma housewives o le auala taugata o ituaiga o iʻa mumu i luga o le fata o le faleoloa. Ma e masani ona e le mautinoa le tau maualuga uiga lelei. Ina ua maea uma, ona o le tau, o lenei iʻa foi lemu faatauina i luga ma ai lea ona o le umi (ma e masani ona sese) teuina aveese ai le tofo ofoofogia, ma o nisi taimi ua avea o se mafuaaga o faafitauli i le soona ma ona i.

O Sate pei o le iʻa i le fale e faigofie. Atonu e na o le poto masani matai novice e mafai ona fai atu i se fesili: "E faapefea e faasaoina samani piniki i le fale?".

Ina ia salting i luga o le fua masani (e manaomia ai lava ni nai iʻa ma mea manogi - e faalagolago lava i le tofo, taimi ma le manao) O le mea sili, e taua le iloiloina ni nai faatumutumuga.

Mo se faataitaiga, i le tulaga muamua o sauniuniga - faaumatiaga o le iʻa - e taua ai le faamama lelei ma faamama lelei o le tino mate o fua ma fins. I lenei e ao ona faia ma le faaeteete i lou aiga tagata ma malo te le maosia po mulimuli ane feanu mai le vaega o totoe ina ua mavae le togafitiga leaga o le flakes. Afai e te faatauina se iʻa atoa: ma ulu, siʻusiʻu ma viscera, e tatau ona aveese loa lava.

Ona, e taua ai ona amanaia le mafiafia o le fasi iʻa. E sili atu le oti o le tino mate i le afa uumi i vaega e lua. O nisi o loo fautuaina foi e tuueseese le ivi autu - o le ivitu o iʻa ma (pe a manaomia) - ivi ivi asoaso. O le a mautinoa prosolku lelei ma vave. Atonu ona o. E ui lava e sili atu le faatapulaaina o le aveesea mai o le ivi ivi asoaso tuasivi ma tauagavale na o ia, o lo latou malosi ina ia maua mai ai iʻa fou ma si na - mai masima saunia-faia.

O le laasaga e sosoo ai o le ki pe a filifilia, i le auala e faasaoina samani piniki i le fale. Iinei e taua tele e fuafua ai le mea tonu lava ituaiga o mea manogi e te faaaogaina.

O le mea moni o le toatele o le ua faamasima samani piniki, na milimili le pulp i le masima. Ae peitai, i latou uma oe ua taumafai le tele o ala o le kuka, iloa tonu pe faapefea momose piniki faigatā. O le a manaomia foi e faaaoga le suka, faga lau ma pepa uliuli. Sugar manaomia le lua taimi itiiti ifo nai lo le masima. O se pepa uliuli ma laulaau faga o loo tuuina i totonu o aofaiga aupito maualalo - na e tuuina atu se tofo iʻa, piquancy ma matuitui. Ona ua tuuina samani piniki i se ipu (po o afifiina i pepa paʻu manu) ma tuua mo se aso pe lua i totonu o le pusa aisa, ma e mafai ona tuua prosalivatsya i le vevela e masani ai.

O loo i ai se isi pepelo i le feagai ai ma le fesili i le auala e faasaoina samani piniki i le fale. O le taimi lava le iʻa ua ufitia ma mea manogi, e sili i nisi tagata ona tuu i luga o lona mamafa. Ae peitai, samani tele matutu ina ia oomi le sua mai ai. O lea e sili e faatali se isi aso e fagota i le tele e prosolilas mafai ai. Ona maua se samani vaivai ma suasua nai lo le tulaga o le saoasaoa o le faagasologa Salk e faaaoga ai se masini lomitusi ma le faatinoina o masi faamasima nai lo le iʻa appetizing ma suamalie.

O loo i ai le isi foi, e tele auala masani o le auala e faasaoina samani piniki i le fale. E - salting i brine.

Ina ia mafai ona filifili pe faapefea ona faasaoina samani piniki i brine, ua na tatau ona manatu e uiga i le tuufaatasiga o mea manogi ma, ioe, i luga o le tekonolosi kuka. I le faaopoopo atu i le manatu autu, le taimi e saunia ai le brine masima fefiloi, suka, vai ma le vineka, e tatau ona matauina e le iʻa i le brine saunia sauaga fetaomi lelei ma tuua mo ni nai itula. I le faaiuga o le tatau ona iʻa i le taimi e le na tuu i totonu o le pusaaisa, ae muai uu. O se taunuuga, o le a sili atu suasua le iʻa.

I soo se tulaga, e te filifili ai le ituaiga o iʻa sili lou aiga: lava matutu po o le sili vaivai ma suasua. E faalagolago i luga o lenei mea, ma e tatau ona filifili le fua mo pickling.