Iʻa Farshiruem i le gagana Eperu

Utu i vavae iʻa i le gagana Eperu - o se ipu faigata e saunia ai. E taua tele mo lo latou aganuu. Auauna atu i le iʻa i aso malolo - Paseka, Rosh Hashanah. Ina ia iloa le sauniuniga fua.

iʻa Farshiruem i le gagana Eperu

Ina ia saunia lenei ipu o le a outou manaomia le oloa nei.

Mo le iʻa:

• perch manulele (kapa po pike) mamafa 1.5 kg;
• 3 ulu o aniani;
• Matza - 100 polokalama;
• lala aneto;
• fuamoa mata - 2 pcs;.
• fuamoa pupuna - 3 pcs;.
• masima (faaopoopo manaomia se silia laitiiti masani iee e tofo), pepa.

Mo le broth:

• lua pīti mata;
• 2 carrots auala;
• ulu aniani;
• paʻu aniani (mumu ma samasama);
• pepa;
• suka enaena - afa se sipuni;
• masima, vai, gelatin.

Tekinolosi sauniuniga

1 laasaga

Ae e te lei amata kuka, e tatau ona piki i luga a ituaiga o iʻa. O nisi e mananao e kuka kapa po pike. I totonu o lenei fua, e fautuaina e faaaoga ai se perch. Faamama mai le fua, aveese gills, fins vavae ese (uma vagana ai le siʻusiʻu), aveese le ivi fuilauvī. Taumafai e tausia e le tuueseeseina o lou ulu mai le tino. Tamatamailima alu i lalo o le paʻu, vavaeeseina mai le aano o manu. I le nofoaga lea ua faapipii le asa dorsal, sala i le seleulu. Aua le faaleagaina ai le paʻu. Faasolosolo e galulue i luga i le iʻu, ao twisting le paʻu totonu i fafo. Le seleulu tuasivi ese aft.

2 laasaga

Ao uma fins tipi, una tuasivi. lafoaia Gills. Liligi uma le vai ma tuu i maʻisua luga o le afi e sili ona taua. Broth i le masima, ona faavaivaia. Tatou farshiruem iʻa, ma faaaoga le broth i le filler.

3 laasaga

ufiufi Matzo i le vai ma ia faʻasū. O lenei ua i ai le supamaketi se filifiliga tele o lenei oloa. E mafai ona e filifili soo se - aniani fou po o le tuu fagu. mamanuina lelei soni aniani. sauté afa i le pata, o se aso malolo lona lua o le masoa. Le tino o le iʻa e ese mai i le ivi, ui atu i se blender po o aano o manu grinder faatasi matzah. I le povi tuu le vela ma aniani mata, ia faaopoopo i le masima, ia faaopoopo i pepa, greens, e lua fuamoa (mata). Faafefiloi lelei.

laasaga 4

fatuālavai iʻa Farshiruem. Faatumu e le o tele mau. E tatau ona tausia i le tele o le lalolagi. I le ogatotonu faataatia le fuamoa e lua tunu ma faatoilaloina. I le tulaga o le a vaai mataʻina. I le faaopoopo atu, iʻa fuamoa totonu taofia lona foliga i le taimi o kuka.

laasaga 5

O le pito i lalo o le pusa mo le kukaina o iʻa faatumulia ai le paʻu aniani. Faaopoopo le sliced mugs pīti, carrots, faatoilaloina ulu uma o aniani, ni nai laulaau faga ma peppercorns.

laasaga 6

Mo fualaau faisua "aluga" tuu i lalo le manava iʻa. Sasaa le broth vevela. Afai e le o aofia ai atoatoa le iʻa, aua e te popole. toe broth Sate, faaopoopo le suka enaena. Afai e leai, e mafai ona e faaaogaina se lagona mu. Ina ia faia lenei mea, umia o se sipuni ma le suka i luga o le afi. Cook le iʻa ma le tapuni tapunia mo le 2 itula. foam muai Aveese. O le taimi lava o le taimi, malu i lalo o le ulo, ma e na ona aapa mo le iʻa. Tausia se mata i lona ulu, e mafai ona oo mai ese.

7 laasaga

Broth toe avega, vevela ma tuu le gelatin i le vaevaega faamaoti mai i le faatonuga ia te ia. Tuu le ipu i luga o le iʻa, e sasaa le sieli, faatagaina e maalili. Teuteu ma pīti, tipolo ma laau-afu.

Fish utu i vavae, ma le araisa

E mafai ona faaaoga mo se isi fatuālavai fua. Ia ia te ia:

• 1 iʻa mamafa uiga i le 3 kg;
• tamato - e uiga i le 1 kg;
• fagu o olive green (200 kalama);
• 2 tipolo manogi ;
• e uiga i le ipu o le araisa;
• teu (200 kalama) i le pata;
• se ulugalii o pods o pepa vevela.

Gutted iʻa, masima obmazhte, mea manogi. Tuua marinated mo se taimi. Ata problanshiruyte mo ni nai minute i pupuna le vai ma le masima. Tamato mai le mama paʻu, aveese fatu, vavae i fasi. Tafea ese le sua i totonu o se pusa eseese. Oti le tipolo naunautai ma olive. Faafefiloi latou ma tamato. Faaopoopo i lenei fefiloi mati. fasi iʻa Farshiruem ma le mamafa o le taunuuga o le suauu. Suisui i tuluiga o le manava. Tuu le tino i le 'apa, sausauina ma totoe olive, fasi tipolo, tamato. Pito i luga ma tagata o totoe fasi pata. Liligi se ipu vai ma iʻa ma le sua o tamato. Faaopoopo pepa vevela. Red-vevela ogaumu, tuu i totonu o le apa i le iʻa. Tao, spraying taimi faia sua mo le 40 minute.