Le auala e saunia panikeke ai le suāsusu?

Panikeke o le uiga tupito lea o cuisine Rusia. Latou faia se tulaga matuai saoasaoa ma o se pastries hearty ma suamalie, lea e mafai ona 'ai ma se eseese sauces. Na pau lava le drawback mafai ona panikeke taʻua i latou o a mafiafia faapitoa ma friability. Taai le fatuālavai ma piilima faigata tele le teutusi i latou. Peitai ua i ai se ipu Ukaraina o panikeke. O lenei panikeke faafefeteina, matua manifinifi, ofuvae, e ui na faia ina ia auauna atu o se afifi paluga malosi mo le tele o fillings. Latou tofo creamy-pata faaituau e atoatoa ona lelei mo a sisi fale suamalie ma vine, ma aano o manu minced, apu ma kināmoni ma kapisi ma pulou aitu. I lenei mataupu, o le a tatou faaalia le panikeke fua ai le suāsusu. Ata o maeʻa oloa e uunaʻia ai oe ma uunaia i suesuega kuka.

O le a tulaga ese e uiga panikeke

Mo lenei ipu Ukaraina tatau ona ave le vaega lava lea e tasi o lo o manaomia e saunia panikeke Rusia. Panikeke ma susu na e le manaomia le fefete. Nai lo lena, ua sasaa ifo e le batter sina suauu o fualaau aina. O lenei vaega e panikeke ma le ofuvae, manifinifi. Talu ai ona ua uma ona i ai le suauu o le paluga, tao lea panikeke ia mafai ona "apa falai matutu." Ae ua fautuaina e uʻu le pulumu silicone ma le pito i lalo gaʻo sunflower i luma o le pancake muamua. Nei mo le susu. E le tatau ona fou, pei ona latou taʻua i Ukraine, "suamalie." Oona e manaia foi. Ma panikeke ua faia mai se pogai o le tele o le susu: kefir, ua fefete susu tao, iokutu, whey. faapipii siama Fermentation anagata crepes. O nisi taimi e faaopoopo ai le suāsusu fefete masani ai. Ae o iinei o le a tatou taulai atu i le fesili i le auala e saunia panikeke ma susu.

vaega

Tatou te manaomia le susu, falaoamata, fuamoa, suka ma le masima, suauu sunflower. I nisi recipes, ua faavaivaia pea le paluga i le vai mafanafana. Ma, ioe, e le mafai ona faia e aunoa ma le faatumuina. E ui lava panikeke e mafai ona 'aina e faapea foi panikeke ma sosi taligaʻimoa, kulimi oona, meli ma pata. O le a manino ai le eseesega o le ipu eseese e lua, o lea o le auala lenei o kuka. Panikeke batter i luga o le susu ua saunia i vaega e lua. Muamua, ua faia mafiafia, le tutusa o aiga oona kulimi. O lea la, e tatau ona tu i le itiiti ifo i le itula. Ma o lea ua faavaivaia ai le suāsusu po o minerale vai / mafanafana masani tunu vai. E i ai foi le paluga faapitoa choux - ae o se mataupu o lea mo se isi tusiga. O lea, ia tuu atu o le kuka. A le vaevaega o le vaega? I se ipu malamalama o le susu e tatau ona e ave le aofaiga lava e tasi o falaoa, o se tasi fuamoa, o se uga o le masima, e lua teaspoons suka. Ina ia faavaivaia le paluga mafiafia tatou te manaomia e uiga i le 100 ml o le vai mafanafana. Ma, ioe, o le e panikeke le pipii i le falai - sipuni lua supo o le suauu o fualaau aina. E mafai ona suia i le aofaiga lava e tasi o le pata liusuavai. Panikeke Faatasi ai ma le ia te ia o le a a vaai auro matagofie.

Faia panikeke i le susu

Le fua faavae fautuaina faʻamanifi muamua fuamoa, suka ma le masima. I le ala, pe afai e te fuafua e faia panikeke ma aano o manu, kapisi, pulou aitu, tataina ate ma faatumuina faapena, faaitiitia le aofai o vaega matagofie i uga. O lenei e talafeagai ona liligi se ipu malamalama o le susu. O le vaega a oo mai faatasi i le mafutaga, e sili atu ona a itiiti tele. O lenei faaopoopo le falaoamata. Faafefiloi lelei e aveesea lumps. Liligi fualaau faisua suauu ma tuua le paluga i luga o panikeke vevela potu tafaoga susu. I lenei itula, e mafai ona e faia faatumuina. Steamed vine, curd e ala i se faamama, palu faatasi ma le suka ma fuamoa mata. Pe pupuna fatafata moa, faamisi le mea e 'ai e ala i se grinder aano o manu, palu faatasi ai ma mamanuina lelei asiasi le aneto, ma le masima. A o le a outou faia mea uma i ai, o mai i luga ma le paluga. O lenei e talafeagai ona faavaivaia i le le tumau o le susu kulimi. Ae e mafai ona faia i le vai.

tao

I totonu o lenei vaega, panikeke le fua ai le suāsusu - o loo faaalia ai se ata - e ese mai le auala o le falai panikeke. O le toatele e leai ni e liligi le suauu i totonu o le apa. E mafai ona na ona manatu māmā faauu le pito i lalo ma le pulumu silicone. Ma togafitia matai Ukaraina muamua fasi Bacon, e tasili i luga o se tui, ma i le pou fufui i peni quill suauu o fualaau aina. scoop tauagavale le lima se tamai ladle le batter. Tuua tausia apa preheated i se mamafa teisi tauau. Liligi se vaitafe manifinifi o batter i le ogatotonu. Feauauaʻi le apa manatu mama i se liʻo, e faasalalau atu le paluga ma ave i latou i le pito i lalo uma. Siaki le saunia o spatula laupapa manifinifi. O le taimi pito i lalo browned, manino tauai i luga o le apa i luma ma teisi i luga. felelei aʻe pancake Lototele, liliu atu i le ea. O lenei e taua ai le maua ai o lea shmyaknulsya le itu soggy apa. Seia oo ina e atiina ae ai le tomai e tatau ai, matamata lou panikeke ma se tui po o blades laupapa. Afai o le ae afifi le faatumuina i fua panikeke susu fautuaina vela i latou i le tasi itu na. Ona mince faataatia-tao i le itu, afe i lalo le faagaau pancake ma salalau atu i luga o se pepa o tao. Tatou te tuuina i le ogaumu e aapa saunia atoatoa.

Panikeke i susu: o le fua "FaʻaPelarusia"

I Ukraine, aiga taitasi i le auupega o loo i ai le tele o faapelepele ala o kuka manifinifi, panikeke le ofuvae. Tatou te ofoina atu ia te oe se fua mo Belarus. ese vaega tuufaatasiga itiiti mai le Ukaraina. Lulu i se ipu ipu e lua i le falaoa. Faafefiloi ai ma se sipuni tele o le suka ma se uga o le masima. I se isi ipu teisi faamafanafana matatioata e lua o le susu. Taumafai e aveina o se fuamoa i ai. Liligi se kuata suauu fualaau faisua ipu. Slurry tuufaatasia i falaoamata - o lona uiga, le isi foi itu. O loo tatou galulue whisk e aloese lumps faia. A lamolemole le paluga, tatou te tuu ai i se ulugalii o le itula. Ina ua mavae lena, ua tatou totoina se ipu mafanafana vai pupuna. Lomi le paluga ma tao panikeke i le tasi itu o le susu. Tuu i luga o lona fatuālavai. Le tele o taimi o se sisi fale suamalie ma vanilla, palu ma fuamoa. Panikeke suitulaga faagaau, pito tuu. Tatou te tuuina le oloa i totonu o se ipu tao. I le tuai aso latou faatumulia i le ulo laina mafiafia. sasaa liusuavai panikeke vaega pata ma seia sausauina i le suka. Faapea ona faatumuina ai le ulo atoa, tulaga mo tulaga. Ufitia ipu ma se tapuni ma tuu i le ogaumu i le a afi e laitiiti tele e paina. E le falai! e le tatau ona sili atu le vevela nai lo le 160 C. Afai o le ogaumu e mafai ona avea tikeri seti, filifili o le faailoga "60". Lea e tatau ona tumau panikeke i le ogaumu mo e uiga i se itula.

Panikeke e aunoa ma le vai

Ma o lenei vaai i le auala e saunia panikeke ma le susu e aunoa ma isi solvents. Tasi ma le afa ipu falaoamata e talafeagai ona ave fuamoa e tolu, e lua sipuni o fualaau faisua suauu po o liusuavai pata, o se uga o le masima, o se sina suka. Mai le afa a le lita o le susu e tuueseese le vaega tioata. Faafefiloi ma isi vaega. Ina ua mavae se itula ma le afa pogai matuai mafiafia paluga susu totoe. I density e tatau ona i ai e pei o kulimi puta - suavai, ae le vai.

O le faafitauli autu fetaiai i le tapenaga o panikeke

O le faigata sili ona taatele - panikeke ma laau susu i le apa po o saeia. Mo le pancake muamua e le afaina - e vaai, le lava ipu po o calcined tuuina gaʻo itiiti. Ae afai e toe faia lenei mea ma le panikeke lona lua ma le lona tolu, ia faaopoopo le paluga falaoamata. Ina ia faia lenei mea, sasaa ese vaega o le tofotofoga (ipu tasi vae tolu). Liligi se ulugalii o sipuni i le falaoa iina. Faaoso lelei ma sasaa atu i se vaega tele o le suega. O le isi faafitauli - fragility ma brittleness o le oloa uma. I lenei tulaga, liligi i le batter sina suauu o fualaau aina.

E faapefea e aveesea lumps o falaoamata

E tele ni auala e tofotofoina ai le homogeneity. O le mea muamua - o le palu le falaoamata, suka, masima, fuamoa ma itiiti lava susu. Ona liligi o totoe ma e na i le faaiuga faaopoopo o le suauu o fualaau aina. O le auala lona lua - o se vaega ese o le susu ma le faaeteete Saeu faatasi uma o le falaoamata. Ona faaopoopo foi le isi vaega. O nisi housewives ua liliu atu i le mea palu pe palu le paluga. mai panikeke ai le suāsusu a atili lavelave, pe afai e te palu le falaoamata ma le efuefu mo masi (uga).