O ni nai fautuaga ma recipes i le auala e faia kapisi oona

ipu Rusia masani - sauerkraut. O lona sauniuniga e le mafai ona manatu lavelave, ae ei ai lona lava quirks. E mafai ona le amanaiaina na o le tasi le tulaga o fermentation, ma e le mafai ona maua le ipu. O lea la e tatau ai e faalogo i le fautuaga ma le fautuaga a oo hostesses.

Ae e te lei faia kapisi oona, e tatau e filifili ai le saʻo. Mo lenei vasega tuai po o se auala lelei atoatoa. I se kapisi lelei ua mavae le faagasologa fermentation, e le pei ituaiga muamua.

Afai e te manao e faia kapisi oona ma kero, lea mo le 10 kg o oloa uma ave le 300 kalama o carrots.

O le tulafono e sili ona taua - e le faaaogaina le masima iodized. E le o talafeagai mo pickling.

Mo kg 10 uma o kapisi e uiga i 200-250 kalama o le masima, e sili pe afai e masoa.

KVASOV kapisi mafaia apu, Beets, cranberries, caraway, aneto, po o se laulaau faga. E fuafua lava i lou fiafia i le tagata lava ia. e le o eseese le faagasologa o le fermentation.

I luma o le auala e faia kapisi oona, e tatau ona e aveesea le lau luga vetea ma lanu meamata ma cabbages. O lona ulu atoa ua fefete o kapisi, oti i ni vaega po o shred. E le mafai ona faaaoga mo salting o le oloa cookware alumini, a isi faiga e ese ai o le a le aoga, ae leaga.

I le taimi nei e te iloa le fautuaga autu o le auala e faia kapisi oona. Oo i le taimi e talanoa e uiga i nisi recipes manaia.

Ia a ulu tele o kapisi, e lua carrots ma sipuni e lua o masima masoa. mama Carrots, ma e tolu i luga o se grater. A o le manaomia o le tuu ese o ia ese. Sosoo ai, ia e aveese le kapisi mai le lau lanu meamata i luga ma shinkuem ia fasi pepa manifinifi umi. E mafai ona e faaaogaina se faapitoa fuafuaina mo lenei grater po o le oti i lima. Tuu le kapisi i luga o le laulau po o se laupapa tele. iee Top carrots grated ma le masima. O lenei e tatau ona e lomi faaeteete lava i le masima kapisi ma carrots. O loo tatou faia mo se taimi umi ma ia mautinoa na palu uma. Faafetai i nei gaoioiga sua mai ai.

Sosoo ai, ave le ipu po o se fagu ma na fofola tātupu, e tamping pea. O le mea lilo o se mea faafefete e lelei ona e leai se ea totoe i le tane. Lea o le a avea le faagasologa fermentation. Ala i le tuuina cabbages uma i le fagu, e tatau ona e sasaa le sua i le pito i luga. Ona tatou tapunia ai tapuni ese ma tuua mo aso e tolu (vevela potu).

I le taimi o fermentation le a tatala i tua le sua, o lea na tuu ai e le faletupe i nisi o tulaga. E pei ona tatau ona faapupu taimi sauniuniga naifi kapisi po swab e aveese kasa faia i le faagasologa. Foi e talafeagai le toe fao le sua o le saoloto e pei ona manaomia.

Afea o le a le faagasologa fermentation, o le a susulu le brine. Aveese le kapisi i se nofoaga malu. ua saunia le ipu.

Le auala e faia kapisi oona ma vaega faaopoopo? Tekinolosi o le tutusa i totonu o le fua masani. Na manaomia e faaopoopo le apu, cranberries po o isi oloa.

Mo le tapenaina o sauerkraut ma apu ave le vaevaega nei. I le 10 kg o kapisi o le 300 kalama carrots, apu 500 kalama ma le 250 kalama o le masima. shinkuem ala masani kapisi. Ona faaopoopo ai carrots ma le masima. Tatou faasalalau atu i se pusa ma tuu i le va o le faaputuga o apu kapisi. Sili ai le faaaoga a teisi apu oona. Sosoo kapisi Kwasi auala e masani ai.

Lingonberry po cranberry faaopoopoina i le faiga lava lea e tasi i le va o le faaputuga o le kapisi. O le iloaina o le fua faavae, i le auala e faia kapisi oona, e mafai ona e faaopoopo atu lau lava vaega. Bay lau ma kelove le a tuuina atu i le ipu a le tofo solo le manogi. Kapisi, tuu fagu ma pīti, o se lanu uiga piniki. Aua e tatau ai, e mafai ona e faaopoopo atoa pepa vevela po o le oti i ni fasi.

A pickling kapisi faaaogaina foi seleri, aneto, horseradish ma isi vaega. O le mea lea, e mafai ona tatou o mai i luga ma o latou lava fua muamua o le a leai se itiiti momose ma manogi. O le mea autu na liliu mai le kapisi suasua ma crispy.