Sushi, taai manually. Sushi: recipes fale. seti Sushi

Sushi, taai i lima - o se auala faapitoa lenei o kuka ipu Iapani lauiloa. Taitasi malo e mafai ona tutoatasi fatu ma afifi i se pepa o fualaau faisua nori, figota, iʻa ma sous-paluga. O le laueleele ua taʻua o "temaki-zushi," lea na faaliliuina mai auala Iapani "taai i lima." Ina ia iloa le auala e kuka le ipu masani ai o le a talanoaina i lenei mataupu.

O faamanuiaga o cuisine Iapani

Toetoe lava uma cuisine Iapani maualalo kalori, e aofia ai sushi. Ae o le pasene o porotini alava ma fualaau faisua i totonu oi latou lava faagaeetia. Faatasi ai ma isi mea, le laueleele vaega tele lava o minerale, māsoā, vaitamini, aoga i le soifua maloloina. Le aofaiga o le gaʻo i lenei ipu, i le isi itu, maualalo. O lenei tuufaatasiga o pisinisi ma le fiafia e le mafai ona tumau le popole i le tagata o aso nei. O le lelei o meaai Iapani i luga o le Europa i lena lagona, e mautinoa lava. O lea, i nei aso ua avea i tatou ina lauiloa i ituaiga uma o taavale ma sushi. meaai gaosia recipes le fale o le a auiliili atu i lalo. o le iloa le mea o loo manaomia muamua e fatu ipu isi atunuu.

Le a le mea e te manaomia mo sushi

E toatele tagata e manatu e kuka se ipu Iapani suamalie lona lava e faigata. Ae peitai, i nisi o oloa tomai ma talafeagai, e mafai ona faatoilaloina i lenei faagasologa oo lava i le matai novice. O le seti o tulaga faatonuina mo le foafoaina o le fanua e aofia ai: lau o nori (limu fetaomi), o se araisa faapitoa (sous-fefiloi), mizkan vineka, maio figota po o iʻa, wasabi, soy sosi, tuu fagu ginger ma se fala ofe mo le faatuina o nisi o vaega.

fuafuaga matagofie

Tulafono Faatonutonu faatonuina meaai Iapani masani: e le gata e tatau ona meaai lelei i le tofo faaleleia, ae fiafia foi lau vaai. O le mea lea, ina ia mafai ona talisapaia atoatoa i le ipu ua vela, e tatau ona e mitiia ai i se mamanu faamaoni. E le lava e faatau seti sushi. E masani lava ona aofia ai se ipu faataamilo, papatusi faatafafā lē tutusa, ofe solosolo, meleʻi laau, tu i lalo i latou ma uma podsousnik. Mo le gaosia o glassware faaaogaina e masani lava mea faalenatura: poselane po ceramics. E faatau ai mea talafeagai uma, e sili e faafesootai le fuafuaina faleoloa. Ina ua mavae lena e mafai ona e saogalemu ave i faia sushi. Recipes ma ata e fesoasoani i le 'au e aoao ipu foafoaina o tekinolosi.

Temaki-zushi. vaega

Sushi, fuli i lima, ua faia mai le oloa nei.

Ina ia saunia:

• sous-tuufaatasiga - 2 vaega, faia ma 8 teaspoons suka efuefu;
• steak tuna (lava fou) - 225 kalama;
• Ulaula samani - 130 kalama;
• salati po kukama Iapani - 1 fasi;
• po o le taika prawns - 8 fasi;
• Avoka - 1 fasi;
• sua o le tipolo - 1 sipuni ti;
• chives - 20 fasi;
• greens sinapi - 1 afifi;
• watercress e aunoa ma aʻa - 1 afifi;
• lau shiso - 6-8 fasi.

Mo laulau:

• pepa nori - 12 fasi;
• sosi soy;
• mayonnaise;
• wasabi - 3 sipuni;
• mu.

Temaki-zushi. auala o le sauniuniga

Sushi, mamanuina e lima, ua manatu i Iapani e matua faigofie ma taumafataga gafatia. Ina ia saunia i ai, e tatau ona e faia nei.

1. Muamua, e tatau ona faataatia sous-paluga i ipu voluma ma ufiufi ai i se solo umukuka susu.
2. Ona e tatau ona e vavae fasi tuna steak i lima senitimita mafiafia. O lenei e tatau ona faia i le alava. Ona fasimea taitasi e ona vaevaeina i ni vaega o le tele o le 1 x 6 millimeters.
3. Ula e faagasolo i le ala e masani ai: tatalaina i tua mai le ulu ma atigi, faasalalau atu i luga o se skewer ma kuka mo le lua minute i le vai pupuna. Ina ua mavae lena e tatau ona e faia se incision i latou manava ma aveese le mafua.
4. Ona sosoo lea ma se tipi avoka i le afa ma aveese mai le ivi. manaomia pulp fua e sausauina i le sua o le tipolo. Ina ua mavae lena e tatau ona tipi avocados i fasiie uumi tasi senitimita le lautele. Ni fua e mafai ona seia sausauina i le toega sua o le tipolo.
5. O lenei e talafeagai ona soni i fasi ono senitimita chives umi. e tatau ona tipi lau Shiso uumi i afa e lua. tuua Nori ona tufatufaina i ni fasi fa taitasi ma tuu i luga o se ipu mafolafola.
6. Mulimuli ane, avoka, fualaau faisua, figota ma iʻa e tatau ona nicely salalau atu i luga o se ipu mafolafola. e tatau ona sasaa Mayonnaise totonu o se ipu o faapipii wasabi i luga o se ipu mafolafola ma sosi soy e tufatufa e outlets tagata taitoatasi. I se ipu e ese mai i lea nofoaga o le mu. tulaga maualuga ina ia faatumulia i le vai ma tuu i totonu o ni nai spatulas mo araisa. Uma le vaega e tatau ona e tuu i luga o le laulau.
7. O lenei, ina ua valaaulia malo nonofo i lalo i latou nofoa, e tatau ona faamatala atu i latou i le auala e faaaoga ai le tuuina matagofie oloa io latou luma. Unsophisticated tagata Rusia o lenei ipu e mafai ona avea a auʻiluma. Ina ia mafai ona saunia sushi, taai i lima, e talafeagai ona ave i totonu o le pama o nori, tuu i lana araisa (tolu sipuni), malie tufatufa i luga o le pepa, tuu i le ogatotonu o wasabi ma a o toppings eseese. Mulimuli i se lisi o cone nori fufui i sosi soy. Lenei ua mafai ona 'aina temaki-zushi. Ina ia mafai ona faafou ai le gutu, mu faalagolago aai i le va o vaega fanua taitasi. Photo aiaia i totonu o lenei mataupu, o le a faafaigofie ai tele ai le faagasologa o le kuka.

Nigiri-zushi. vaega

na fausia Nigiri-zushi i Tokyo. O lenei ipu o faatagaina ai i lou lima na tuusao i luga o le auala. Sushi, taai i lima, ua faia mai iʻa fou. E 'aina fou, na o ni nai minute talu ona kuka. Ae e te lei aoao i le auala e faia sushi, tatou liliu atu i le lisi o mea taua e tatau:

• prawns (mata) - 4 fasi;
• scallop maso - 4 fasi;
• eseese faatoilaloina figota fou e aunoa ma paʻu ma ivi - 425 kalama;
• sous-tuufaatasiga - 2 vaega;
• vineka araisa (faaleleia) - 1 sipuni;
• faapipii wasabi po efuefu - 3 sipuni;
• masima, soy sosi, gari (mo teuteu) - e tofo.

Nigiri-Dausa. Le auala e saunia ula

E toatele housewives fiafia i le auala e faia ai le fale-laueleele. Recipes ma ata e fesoasoani pulea vave le sauniuniga o ipu. Ina ia amata e kuka le ula.

1. Muamua lava, e tatau ona latou aveesea le atigi ma ulu, ao tuua pea le siusiu. Ona, taitasi e tatau ona salalau atu i latou i skewers taumafa ai ava malosi, po o lāʻau fulunifo ofe skewer ina ua vela e le o fesootai i latou e le mama.
2. O lenei e tatau ona e ula fufui i pupuna vai manatu māmā faamasima. E tatau ona latou kuka mo le lua minute, seia oo ina latou faia piniki.
3. Ina ua uma ona manaomia e ula e maua mai le vai, malu ma fuaitau mai i latou e le tuufeanu. I manaomia taitasi e faia incision longitudinal saʻo i se auala e faapea ua tatalaina. le manaomia tipi i figota afa.
4. Ona, i le tumutumu o le a tatau ona piki naifi maai a streak uliuli, ma aveese ma le faaeteete i ai. O lenei o le "deployed" e tatau ona tuu ula i luga o le fata.

Nigiri-Dausa. auala o le sauniuniga

Sushi, taai i lima, saunia vave lava.

1. E tatau ona muamua faia se incision i le ogatotonu o le maso o scallops. E le manaomia tipi i le figota iuga. Ona le scallops e tatala i le notch, ina ia latou maua le tulaga o le pepe.
2. O lenei e tatau ona tipi maio iʻa i se fasi naifi maai a 7.5 x 4 cm, o se mafiafia o 5 millimeters.
3. Mulimuli ane, e tatau ona tuuina figota ma iʻa i luga o le fata, o le faavaa pito i luga ma pipii ata tifaga ma malulu lelei.
4. Ona e tatau ona tuu sous-paluga i se ipu eseese. Gata i lea, i totonu o le ipu e palu a ipu kuata i le vai ma le vineka. O lenei vai e talafeagai ona lima susu ao sushi. Ata lomia i lenei o le a fesoasoani le mataupu e malamalama i le auala e faia ai le mea saʻo.
5. O lenei e tatau ona aveesea se fata o figota ma iʻa mai le pusaaisa. Lima i luma o le kuka e talafeagai ina ia moisten i le vai ma le vineka. Mulimuli ane, o le e tatau ona tamatamailima scoop 1 sipuni paluga sous. Sa manaomia e le faaeteete i le ituaiga o piliki. ua manatu o ia e ona lava mafiafia. Lona tele e le tatau ona sili atu i le fasi o iʻa, lea o le a ufitia ai mai luga.
6. Sosoo ai e tatau ona e faia se ue o figota po o iʻa, laulelei wasabi i ai, tuu le araisa i le piliki i luga ma ave i lalo lemu.
7. Ina ua mavae lena e tatau ona faaopoopo atu i le ipu o le pama ma faia le laueleele ua avea o se faaputuga mama lamolemole. e tatau ona faia vave, ina ia e le freshness leiloa le vevela mai le lima o le iʻa.
8. O lenei o le e tatau ona toe faia le faagasologa i luga seia oo ina leai ni iʻa ma le araisa.

Sushi, mamanuina e lima, sauni e alu! auauna Nigiri-Dausa i le laulau i le a la carte ipu. I le pito i luga o latou sasaa sosi soy.

iʻuga

O le taimi lava e taumafai sushi, fuli i luga e lima, o le ae manao e kuka e oe lava. Ina ua mavae se faiga itiiti, o le faagasologa o le kuka ipu e foliga mai e matua faigofie. O le vaega autu lenei o cuisine Iapani: a maualuga o le poto faalelalolagi, tofo ma le aoga o le a aupito i maualalo o togafitiga vevela. e tatau ona matua fou Products, ma o latou foliga ma tofo - tumau e le suia. O le mulimuli i nei tulafono faigofie, e mafai ona e faia i lou umukuka ipu Iapani moni. Ua outou iloa le ala e faia sushi. Manuia le taumafataga!