Le susu ma le meli - le curd fua o le Eseta

Ma te fiafia e faamanatuina ai le Eseta ma ia mautinoa e saunia ipu faapitoa mo le laulau o le aso malolo. Vali fuamoa, tao po o le faatau keke. Curd Eseta saunia tele rarer, ae i le aoga. E matua momose ma moni ipu faigaʻai.

Taitasi ipu laulau o le Eseta ua faaalia ai se faatusa loloto o loo lelei e fesootai ma le Agaga Paia. fanua lafulemu ma vaitafe o le susu ma le meli i - o le miti o se olaga sili atu ona taliaina lona embodiment i le curd Eseta.

Saunia o le Paseka e lē faigata, taua ai le mulimuli fautuaga faigofie o le a tali ai le fesili i le auala e faia sisi fale saʻo paseka.

Faia sisi fale o le Eseta - o le aoao tulafono ma fautuaga:

1. Foliga mo e tatau ona tuu le Eseta gauze susu - o le a fesoasoani ia te oe e faigofie ona aveesea le Paseka uma e aunoa ma faaleagaina.
2. O le kulimi e sili ona lelei mo le Eseta - a lava mafiafia ma suauu. O lenei kulimi e mafai ona faatauina i le maketi. Afai e le mafai lenei, ona faatau kulimi oona i se pasene gaʻo maualuga ma mamago. Mo lenei faamoemoe, sa sasaa atu i se taga ie lino, oomi lemu. Ona ua tuuina mai e le taga i se faamama po colander ma faia i lalo o uunaiga mo le tele o itula.
3. e sili foi sisi fale e ave i le fale. E manatu le mea sili o le susu mafanafana. E tatau ona na o ia fou, e manaomia e faatoa saunia. E tatau ona faaeteete olo 1-2 taimi po o le sili taimi e ala i se grinder aano o manu.
4. O le maeʻa paseka tatau tausia malulu i lalo o le mamafa o le le itiiti ifo i lo le 12 itula.
5. Pe afai o le fua e aofia curd vine o le Eseta, e faavasega ai, lelei fufuluina ma mago.
6. kernels sekati aofia ai i le curd fua Eseta faatoilaloina, mo lenei e e tutu ai mo le 20 minute i le vai pupuna. Faamamago le lea pulverized.
7. Mamanuina lelei vavae fua candied, naunautai Grate, melyat mea manogi i se grinder kofe ma valavala e ala i se faamama lelei lava.

O lenei, o le iloaina o le mealilo o le kuka, e mafai ona filifili le fua curd Eseta ma faavela.

tupu Eseta (masoa)

Le pata (200 gr.) Ua tatavale seia sinasina suka (1 ipu) faaopoopo yolks fuamoa mata (2-3 pcs.) Seia vagana ai seia oo i le suka ua atoatoa faataapeina. Le mamafa faailoa cardamom ma vanillin (e tofo). fesootai ma curd uma (0.5 kg), vine (1 sipuni), sekati (Nl 1) ma le tofo fua candied. 0.5 whisk ipu kulimi ma faailoa atu i le vaega tele lemu faaosoina i lalo. Faatulutulu i foliga, ufiufi i se ipu po o se liʻo laupapa, tuu laiti le amo pito i luga, ma auina atu i le pusaaisa.

tupu Eseta (pupuna e) Faiga 1

Triturated e ala i se pata (200 g.) Ma sisi fale (1 kg), faaopoopo 2 tbsp. 5 o le kulimi oona ma fuamoa. Uma le fefiloi, tatou sui i totonu o se ulo ma tuu i luga o le ogaumu. Aumai i le maʻisua, faaosoina faaauau pea. Aveese ma maalili vave. Faaopoopo 2-3 ipu o le suka (o le e alofa o ia), o se kuata ipu o le vine fefiloi ma almonds, ma vanilla e tofo. E pei ona lelei e mafai ai e tatau ona tuu i tatou i se mamanu ma tuu i le pusaaisa i se sauaga laitiiti.

koko le Eseta

suauu pata (300 g.) Ina ia faamaluluina ma soosoo le tulaga kulimi e faaopoopo suka (2 ipu), masima (1/4 tsp) vnilin (e tofo) ma efuefu koko (4 sipuni). olo uma seia oo lamolemole. O le sisi fale matutu (1 kg) na faaopoopo kulimi (6 sipuni) ma palu lemu, i vaega laiti ulu atu i le vaega tele saunia. Faaoso seia oo ina o le a le taliaina o le Eseta e oo lava i le lanu o le sukalati. Gata i lea, tuu uma i totonu o se mamanu ma tuu i lalo o le uunaiga i le malulu. e tatau ona nofo o le Eseta e pei aso.

teuteu le Eseta

Po o fea lava fua curd e leʻi aveina atu le Eseta, ina ua saunia o ia e teuteu ai tatau. Ona o lenei Eseta, liliu atu pepa, faasalalau atu i luga o se ipu. Top teuteuina i fua candied, vine, fatu, sukalati, marmalade. teuteu tekinolosi o le lava lea e tasi e uiga i le avea o se keke e masani ai.

O le tulaga autu - tuu se fasi lona agaga ma e faaali mafaufau ma lou autu ipu o le Eseta o le a avea o se faailoga moni o le vaitafe o le susu ma le meli.