O le a vaitamini o loo i le kapisi? O le faaaogaina o fou ma sauerkraut mo le tino

O le igoa patino o kapisi - o Brassica - faaali ona o lona lē mafaatusalia meatotino crispy (mai le gagana Eleni "Brasso." - "māvae", "crunch"). Leʻi iloa Europa pateta, o lenei laau o se tasi o le ipu autu i luga oa latou laulau. e le mafai ona mafaufauina e menu tagata Rusia e aunoa ma le fualaau faisua crunchy. O le a vaitamini i le kapisi? O le a lona manuia i le tino? O a ituaiga e sili atu faaaogaina? a uma nei fesili e maua tali i le mataupu.

Vaitamini o lo o aofia i totonu o le kapisi

A eseese o ituaiga o kapisi (kapisi, kaulifilau, kohlrabi, o mumu, Brussels, Beijing, kaulifilau, savoy) o le a faatamaoaigaina ai le meaai o so o se gourmet. O lenei faleteuoloa o vaitamini o loo i ai e sili ona taua i le phytonutrients tino o le tagata, macro-ma micronutrients. Ona o le alafua o meaai i totonu o le ipu e leai se faatupulaiaina o le cholesterol.

O le a vaitamini i le kapisi? O se mataupu maualuga o le vaitamini C, P faamalosia ipu toto, e taofia ai faamaʻi loto ischemic ma isi faamai. masima Potassium i le laau uunaʻia excretion o sua sili, lea e taua mo faamai fatugao. E toetoe lava leai se purines, uunaia gouty tupe teu ma le tulai mai o gallstones.

E oo lava i nisi vaitamini i le kapisi? O le taua o lenei fualaau aina o loo i ai e le masani vitamini U, lea e puipuia ai mucosa intestinal. Ona o le maualalo mataupu caloric o kapisi e aoga mo tagata e mananaʻo e maua mamafa.

Aua sauerkraut aoga mo le tino?

O a faamanuiaga o le sauerkraut mo le tino? Tagata tomai faapitoa faamautinoa e tele! I le taumalulu e manaomia e le tino vaitamini, o lenei oloa - na o se godsend. Faamasino mo oe lava:

1. Le aofaiga o le acid ascorbic (vitamini C) e toetoe lava i aso taitasi fua faatatau o mai le 30 i le 70 mg i le 100 g o le oloa (e faalagolago i le auala o le mea faafefete).
2. Potassium o loo oo atu i se lima o le masani i le aso. Le afioaga o le elemene macro faatonutonu toto, sela maso ma uaua, normalizes loto galuega tauave ma faasalalauina toto. Potassium puipuia foi ipu e faasaga i cholesterol leaga.
3. aafiaga Enveloping o vitamini K, B, O se aafiaga lelei i luga o le neura tutotonu, saofaga ai i le popole. e manaomia B6 vitamini mo le cleavage o tuufaatasi porotini. Vaitamini K, U (metilmetianin) fesoasoani faʻamalūga o meaai, taofia ai le atinae o allergies, e aofia ai tali asthmatic.
4. Le tele o vitamini itu (acid nicotinic) e fesoasoani e faamalosia lauulu ma fao.
5. acid Lactic siama lea e tupu i le faagasologa o le fermentation ei ai le fefete e faaleleia peristalsis.

Gata i lea, tuu fagu o fualaau faisua mauoa i macro- ma microelements (kalisiu, phosphorus, teio, magnesium, chlorine, uʻamea, metala paʻepaʻe, cobalt, fluoro).

Ina ia aoga sauerkraut

O a faamanuiaga o le sauerkraut mo le tino? E liliu atu o le meaai o loo teuina i le mea faafefete, e tausia curative.

1. E pei o le maualalo kalori, ae o se oloa lelei (27 Kcal i le 100 g), e aoga mo tagata ma le ova o le puta. Faafetai i tartronic acid i le tino e le faaputuina gaʻo.
2. tatau ona aofia Sauerkraut i le meaai o latou oe mafatia mai le manava masuasua, Fata faʻapōuliuli: ai sona sao i le faagaoioiga lelei o le manava ma faʻamalūga. Aemaise lava le sua o le aoga.
3. Le afioaga o le vaimū ei ai aafiaga aoga i luga o le faiga endocrine, lea e taua mo tagata ma faaletonu vaimū.
4. Faapea ona faaleleia ai puipuiga mausali meaai ma taofia ai faamaʻi inflammatory.
5. O se tuufaatasiga o le sua o sauerkraut fautuaina ma tamato le tuliesea lea mai le giardia tino.
6. Faatasi ai ma le fesoasoani a le "vitamini o paelo" o loo tauivi ma matutua paʻu. Weekly "tuu fagu" ufimata vaaia e aoga e aveesea nofoaga tausaga, freckles, laina lelei, e maua ai le leo paʻu.
7. Choline faaleleia gaoioiga sperm faaitiitia ai le tulaga lamatia o le kanesa o le prostate i tagata.
8. Le sua o oloa - o se uo moni ma hangover.
9. E talitonu le vaega o tagata taitoatasi o lo oi totonu sauerkraut taofia ai le tuputupu ae o le sela o le kanesa.

Sauerkraut e le fautuaina

ipu Rusia le atunuu, mo lona lelei masalomia uma, e le tatau ona faaaogaina i le mataupu nei:

• tagata i acidity maualuga o le manava;
• gastritis, exacerbation papala gastric; i le vaitaimi postoperative i gasegase ma faafitauli gastro-intestinal;
• urolithiasis (ona o le faamalieina maualuga o le masima i le oloa), toilalo Fatugao;
• le fautuaina mo tinā faafailele e aloese colic i lau pepe;
• pe afai e te hypersensitive i le oloa.

Aai sauerkraut i le aofaiga tele o le faatumulia i le bloating, flatulence. e tatau ona faia puipuiga o ia i tagata i le toto maualuga.
Faamatalaga: E le mafai ona faaopoopo i le masima ma le suka ma le mea faafefete. Cranberries tuuina atu meaai mama acid, vine - suamalie. e mafai ona faavaivaia Malosochnuyu kapisi i le vai (afa o se ipu). I le taimi o le aso e le i lalo o le amo, ona tuia e tatala karaponi carbon - ma le ipu o saunia.

Kapisi: vaitamini

E toatele tagata e ofo: mea vaitamini i kapisi? mafai ona e taliina Faapitoa auiliili le fesili: eseesega lenei fualaau faisua faamalieina maualuga o le vitamini C - le afa o le manaoga i aso taitasi (45 mg i le 100 g). Lē gata i lea, i lona uluai togi 20 mg, i le mulimuli ane - e oo atu i le 70 mg. Foi o fualaau faisua mauoa i isi vaega aoga:

• e manaomia E vitamini e faamalosia ai le ipu o le toto;
• potassium (375 mg i le 100 g) e taofia ai le tulai mai o clots toto, e aoga i le faamai cardiovascular;
• le afioaga o le kalisiu (70 mg i le 100 g) mafua ivi malosi ma nifo maloloina, fao, lauulu.

100 g o magnesium oloa ai o loo 23 phosphorus mg - 78 mg sodium - 18 mg, uʻamea - 1.4 mg.

I totonu o le aiga kapisi taitaia i le aofai o alava masoa, excretes oona, vailaau carcinogenic.

O le faaaogaina o talavou kapisi

sili atu le cabbages vaitamini fou nai lo i le vevela tagofia fualaau faisua. faamaualuga kapisi Young lotoa tulaga ese - sulforaphane, lea neutralized aafiaga i le tino o mea carcinogenic. O le afioaga i totonu o histidine faaitiitia ai le tulaga o le tali allergic gata i lea, e aoga le fualaau aina i le togafitiga o anemia, gugu, gastritis, maʻi fatu.

ua mauoa kapisi Young i vitamini C, H, E, K, pp, D, B vaitamini (B1, B2, B3, B12). I mataupu taua fualaau faisua talavou o phosphorus, kalisiu, potassium, uʻamea, acid folic, magnesium, faapea foi acids amino (threonine, lysine, methionine). Gata i lea, o loo i ai se alafua faateleina ma faatusatusa i Beets, carrots ma tunipa numera o polotini.

O fualaau faisua fou maualalo i carbohydrates, ipu e aoga mo diabetics. Sua mai lau talavou sao i secretion faalauteleina o le sua o le gastric e aoga mo le manava masuasua. O lona faaaogaina e fesoasoani le paʻu i luga o le aafia gastric ma ulcers peti puipui intestinal. tausia lau fou hemorrhoids, tiga le ulu. Mālō vailaau e ala i lau kapisi tauivi ma deafness ma moe fiti, e faaaoga ai mumu, rashes, mea na le fiafia paʻu.

Kaulifilau: vaitamini

Faatusatusa i isi ituaiga, kaulifilau ua sili ona faigofie ona mitiia e le tino, vave digested, ma e sili atu ona talafeagai mo meaai pepe ma meaai o le tagata i faafitauli o le tamaitusi digestive. ua faatagaina lona faaaogaina mo ulcers manava ma bowel. O le mataupu i totonu o teio i ai - o se faafitauli i le kanesa i le Colón ma māliuga.

e faalua le kaulifilau tele acid ascorbic nai lo citrus. Vitamini C e talafeagai ina ia normalize le faagasologa oxidation ma faaitiitia, sa manaomia i lalo o le puipuiga mausali faaitiitia.

O le a vaitamini i kaulifilau ma o le a latou manuia i le tino? aofaiga tele o vitamini A i le fesoasoani o fualaau faisua ma tuputupu ae feaveai, aemaise lava i le tino o tamaiti ma talavou. uunaʻia foi Carotene le sela epithelial o le gaoioiga ate e taua mo le faagaoioiga lelei o le pancreas.

Rich i vaitamini B, pp, masima minerale ma porotini kaulifilau - fautuaina oloa meaai.

O lenei te iloa le mea vaitamini i kapisi. I se fou ma avea ai ma tuu fagu o fualaau aina lenei - o se oloa meaai taua, e talafeagai mo le aoao "agaga lelei", ma mo le puipuia o le tele o faamaʻi.

Tumau maloloina!