Teu le kapeti ma pateta i le televave: pe fa'afefea ona kuka ma ni aano o manu?

Stewed pateta maua i multivarka le faafaileleina ma le matua momose, pe afai e mo le sauniuniga gata o se taumafataga e faaaoga aano o manu minced. E tatau ona matauina o le suauu, moa, puaa ma le mamoe e mafai ona tutusa lelei lenei mea.

Braised kapisi ma pateta: le fua ma mea e 'ai minced

Mea e mana'omia mo le ipu

• Lisi o le suauu o fualaau aina - 45 ml.
• Kapisi lanu pa'epa'e - tamai vaitusi.
• O le kulupu o le pati, e la'ititi - 6 pcs.
• Pork lean - 300 gr.
• Pasili le suka mama - 3 sipuni tetele.
• Toa lapisi - 2 ulu.
• E tele tele kāloti - 1 pc.
• Suamalie o le sami, pepa suamalie, mea manogi malosi - faaopoopo i le tofo.

Sauniuniga o aano o manufasi

Afai e te mulimuli i tulafono uma o lo'o fa'amatalaina i lalo mo le saunia o se taumafataga faapena, o le a mautinoa lava oe e maua se kapisi suamalie ma faamalieloto ma pateta. O le taoina o le aano o manu mai le puaa ga'o, o le a sili atu ona manogi ma malie. O le mea lea, o le faia o lenei ipu, e tatau ona e olo le ulu o le si'usi'u ma le paluga o le mea'ai i aano o manu, ma fa'afefiloi ma le fa'afefeteina.

Sauniuni o fualaau faisua mo le tapeina

Braised kapisi ma pateta i multivarka le a sili ona manaomia pe afai o sea ipu faatau fualaau faisua fou ma auala-tele ulu mai le tubers talavou. E tatau ona fufuluina, fa'amama ma fa'asusu i vaovao. E mana'omia fo'i ona olo le ulu o le si'usi'u ma fa'afefe tele kāloti i luga o se fatu.

A'aina o aano o manufasi ma fuala'au

Ina ia kapisi ma liliu sili manogi pateta i multivarka, eleele povi, carrots ma aniani Ua fautuaina e muai Fry a itiiti. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona tu'u uma vaega o lo'o fa'aigoaina i totonu o se pesini, fa'afefiloi ma le suauu suauu ma mea manogi, ona fa'aali lea o le polokalame tao taofi mo le 15 minute. E tasi le kuata o le itula e lava e fa'amautinoa ai o mea uma e gaosi lelei e fa'amalieina.

Lafoa'i togafitiga o le ipu atoa

La'au kuka ma pateta i le multivarquet e tatau ona kuka mo le tusa ma le 60 minute (e aunoa ma le amanaia o le fuluina o le mea e gaosi ai le manu). Mo le mea lenei, i le puaa, aniani ma kāloti e tatau ona e tu'uina atu se vavae u'amea, fatu ga'o, fa'apea fo'i mea manogi manogi ma se kulimi fa'apipi'i mama. E le gata i lea, e tatau ona liligi fualaau faisua i ni ipu se lua o le inu vai ma tuu le polokalame o le tineia mo le 1 itula. I lenei taimi, e tatau ona avea atoa vaivai ma pateta, ma kapisi.

E fa'afefea ona fai se mea'ai mo le 'aiga o le afiafi

A mae'a le fa'amae'aina o le polokalame, e tatau ona tatala le televave, fa'afefiloi lelei uma fuala'au kuka, ona tu'u ai lea i luga o le mafanafana mo le isi 10 minute. Ma le isi, e tatau ona tuu le ipu i totonu o papatusi loloto ma le sua o le tamato. Tuuina atu sea taumafataga i luga o le laulau e tatau ona vevela, faatasi ai ma laau afu, kulimi mafiafia ma falaoa o le saito.

Fautuaga fesoasoani mo tama'ita'i

E mafai ona e saunia le mea'ai e tu'uina atu e le gata i mea'ai, ae pei foi o mea'ai e pei o sausa, sausage, musigos, susu moa, ma isi. O mea nei o le a avatu ai le kāpeti fufulu ma pateta e sili atu le malosi o le tofo ma le manogi.